Quán cơm gà Thiên Hương trên con phố nhỏ Lê Thánh Tôn luôn trong cảnh tấp nập khách ra vào để thưởng thức món cơm gà “đi bộ” rất tuyệt chiêu của chủ nhân ở đây, nay là thành phố Tuy Hòa, Tỉnh Phú Yên. Cơm gà thì nơi đâu mà chả có, thế nhưng ai đã một lần thưởng thức món cơm gà nơi đây có lẽ sẽ khó quên được hương thơm lừng của đùi gà rang bơ ăn với cơm gà và vị ngon hấp dẫn với các món ẩm thực khác được chế biến từ gà “đi bộ” hay gọi là gà ta chính hiệu của Thiên Hương Quán được đặt hàng từ các bà, các bác ở các vùng quê lân cận, hay tận buôn làng xa xôi của tỉnh Phú Yên, bỡi vậy nơi đây được xem là một địa chỉ văn hóa về ẩm thực của thành phốTuy Hòa .