Ấn Độ là đất nước giàu bản sắc văn hóa truyền thống nên nền ẩm thực nơi đây rất đa dạng và phong phú. Tiếp cận với nền ẩm thực của Ấn Độ chắc hẳn bạn sẽ có rất nhiều bỡ ngỡ. Nhưng điều làm bạn bất ngờ nhất có lẽ là phong tục “ăn bốc” của người Ấn. Không sử dụng các loại dụng cụ như: đũa, thìa, dao, dĩa,… trong bữa ăn hàng ngày mà họ dùng tay trực tiếp cầm nắm, bốc đồ ăn.

Vì theo tâm niệm của người Ấn rằng hạt gạo là hạt ngọc trời ban và họ phải dùng tay để thể hiện sự trân trọng cũng như có thể cảm nhận hương vị chuẩn, ngon mà đồ ăn mang tới. Ngoài sự khác biệt về văn hóa thì ẩm thực của Ấn cũng mang đặc trưng riêng biệt từ hương vị của các loại gia vị khác nhau mang tới. Bạn đừng thấy ngại với văn hóa hay ẩm thực của Ấn Độ vì khi đến dùng bữa tại nhà hàng Ganesh Phú Quốc bạn sẽ phải thay đổi suy nghĩ ngay lập tức đấy.