Tiệm bánh kem Hồng Vân luôn là sự lựa chọn đầu tiên của người dân Hội An khi muốn đặt bánh kem sinh nhật. Đây là một trong những tại bánh sinh nhật ở Hội An lớn và đa dạng bánh nhất. Tiệm còn có nhiều mẫu bánh sinh nhật độc lạ, sáng tạo. Lí do vì sao bánh sinh nhật ở Tiệm bánh kem Hồng Vân lại được nhiều khách hàng ưu chuộng như vậy là vì bánh kem có mẫu mã đẹp, độc đáo cùng với những hình thù bắt mắt, phần nhân bánh mềm mịn, xốp cùng vị beo béo của phần kem tạo nên hương vị bánh kem đặc trưng, nguyên liệu làm bánh có nguồn gốc rõ ràng, được chọn lựa kĩ càng.